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没多大会儿，第一笼包子蒸熟，张秀芬掀开最上方的锅盖，腾腾热气不断上升，苏安安距离太近，被热气熏的不住后仰。

“安安，开门吧，咱们现在开始营业。”张秀芬用筷子夹出三个大包子放在盘中。

苏安安乖巧地照做，她们店铺比其他的早点铺晚营业很多，她打开门的动静还吸引了好几个路人。

“安安，接下来你就坐在门口吃包子就行，包子都是肉馅的，一个五分钱，有人买包子你再放下，没人来的时间你可以一直在外边吃包子。”张秀芬伸手将盘子递过去，她自己继续低头包包子。

苏安安还没来得及反应过来，手中救被塞了一盘包子。

让她坐在门口吃包子这是什么操作？

当着老板的面光明正大的摸鱼真的好吗？

揣着疑惑，苏安安搬过小板凳坐在门口，就在“张记”这两个字旁边。

包子白嫩，个头大，不断有肉香味传来，苏安安捏着大包子一口下去，唇齿留香。

原本被束缚在薄皮儿中的香味流星般四处飘散，苏安安一个包子还没吃完，就有人上前来问。

“同志，包子怎么卖。”中年女人盯着苏安安手中的包子，目不转睛。

苏安安动作迅速，放下手中的包子，站起身回答：“大姐，包子五分一个，你要几个。”

说话间她已经做好了随时装包子的准备，只等着面前的大姐说话。

“先来三个。”中年女人伸出三根手指。

苏安安同样用筷子夹三个包子放在盘中，交到中年大姐手中，让她端着进里边吃。

令她没想到的是，她这一站起来就再没坐下过。

中年大姐开了个头，后边来的人络绎不绝。

苏安安悄悄活动发酸的胳膊，看着剩下的最后一笼包子，先前秀芬姐说的中午之前肯定能卖完还是说的太过保守，这还没九点，过不了半点，包子肯定能全部卖完。

前边来的人多，她就没有休息的时间，到现在出去上工的人基本上都离开了，她才有空继续啃包子。

“安安，包子我再给你热热，一会儿放在中午吃，你重新拿几个热包子。”张秀芬主动拿过旁边早已经放凉的包子，又重新给苏安安拿了三个热乎乎的包子。

“谢谢秀芬姐。”

一早上的时间，苏安安看明白为什么要自己坐在门口吃包子，就相当于后世的吃播一样。

秀芬姐做的包子味道本来就香，独家秘制，再加上她在前边做吃播吸引人，有第一个客人就会跟着第二个客人，由此源源不断。

“秀芬姐，咱们每天营业的时间如果和其他早点铺都一样的话那不是赚的更多，为什么要等到七点才开始呢。”得了空，苏安安走近张秀芬身边，把盘中的包子递给她，让她先吃。

最忙碌的不是前边的她，而是一直站在后边手都没停下来过的张秀芬，要不停的揉面包包子，她给人递包子手都发酸，更不要提张秀芬了。

苏安安浅浅估算了一下上午的赚的钱，刨去成本，大概收入十五元，简直是暴利。

按照这样的收入下去，一个月给她十八完全没问题。

甚至是全天都营业的话，日进斗金不是梦。

苏安安很动心，奈何她身无长技。

张秀芬擦干净手上沾的面粉，接过对面白皙纤长手指递过来的包子，她选择苏安安是正确的。

“张记并不只会卖包子，将来还会有很多小点心，不需要开门太早，而且要想让别人记得住你，总要有点儿与众不同，这个叫特色。”张秀芬话说的直白，顿了顿又道：“其他的早点铺都是四五点开门，千篇一律，咱们晚一些并不代表会不赚钱，固定在七点开门，要有自己的特点。”

“不单单是这个原因，生意人要时刻谨记树大招风，每走一步就要去思量往后的十数步。张记的味道注定会红火，整条街上的早点铺那么多，不是咱们一家独大，总要给其他商户留条路，钱不能都让咱们赚了。”

苏安安都忘记咀嚼口中的包子了，她再看向张秀芬的目光带上了感谢与敬佩，后边的话完全不必同她讲的那么详细，这是在叫她做生意的道理，是张秀芬总结的经验。